Shop _ Vini _ Brut Metodo Classico Sicilia DOC

Brut Metodo Classico Sicilia DOC

Ansaldi

Grillo siciliano spumantizzato con il più tradizionale Metodo Classico, dosato con una riserva di vino perpetuo

Non disponibile

Desideri questo prodotto?

Clicca qui e ti avviseremo non appena tornerà disponibile

Aggiungi ai preferiti

Spumante

31,20 €

Territorio

Sicilia

Marsala (TP)

Caratteristiche

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigni: Grillo

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Pigiatura delle uve a grappolo intero con resa in mosto del 50%. Fermentazione a 15/18°C e affinamento sui lieviti per 8 mesi. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con permanenza sui lieviti per minimo 36 mesi e remuage tradizionale sulle pupitres. Aggiunta li liqueur di dosaggio creata con una riserva di vino “perpetuo”.

Degustazione

Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso complesso, agrumato, con piacevoli note di miele e pane tostato. Sorso pieno, fresco e persistente.

Abbinamenti

Aperitivo e antipasti.