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Cabernet Sauvignon Collio DOC 2022

Komjanc Simon
Un matrimonio consolidato, il Cabernet Sauvignon e il Collio

Disponibile

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Vino artigianale
Villa Sostaga VIFRKOMCAS
Rosso
14,20 €

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Friuli-Venezia Giulia
San Floriano del Collio (GO)
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Gradazione: 14,5%
Formato: 750ml
Produzione annua: 10000 bottiglie
Temperatura di servizio: 18°

Vendemmia manuale in cassetta tra settembre e ottobre; uve diraspate e pigiate, fermentazione con macerazione sulle bucce e malolattica svolta; pressatura soffice e svinatura, solo acciaio.

Colore rosso rubino brillante; naso di piccoli frutti (ciliegia scura, mora, mirtillo e ribes nero) e nota erbacea tipica del vitigno; sorso corposo e sapido, di buona persistenza, con ritorno delle sensazioni olfattive.
Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.

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