Camigliano, Brunello di Montalcino DOCG

Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a 26/28°C con alcuni rimontaggi e macerazione sulle bucce per 20/30 giorni; il vino matura per 24 mesi in botti di rovere ed affina per 12 mesi in bottiglia.

Naso intenso di frutti rossi e viola, con note speziate e leggermente balsamiche; sorso elegante ed armonico, con tannini equilibrati e lunga persistenza.

Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati.