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Capitel Vicenzi Gambellara Classico DOC 2022

Virgilio Vignato

Vino del territorio, Garganega in purezza da suoli vulcanici; struttura e mineralità

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

13,80 €

Territorio

Veneto

Gambellara (VI)

Caratteristiche

Denominazione: Gambellara DOC

Vitigni: Garganega

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale a fine ottobre; vinificazione in bianco in acciaio a temperatura controllata, maturazione in vasche inox per 12 mesi con frequente batonnage.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati; naso intenso di frutta esotica con note di fiori bianchi; sorso di struttura importante e di grande freschezza, sapidità, mineralità e persistenza.

Abbinamenti

Secondi piatti di mare, crostacei, molluschi, carni bianche alla griglia, formaggi di media stagionatura.