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Cepparello Toscana IGT, 2019
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100% Sangiovese
Fermentato in tini di rovere francese conici, matura per 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi e usati di rovere francese ed in botti grandi; affina un anno in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso e brillante con lievi riflessi violacei; naso complesso e avvolgente, con fini note speziate, cannella, prugne e cioccolato; sorso ricco e succoso di frutta, croccante e fresco, con tannini fini e lunghissima persistenza.
Carni alla brace, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.
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