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Champagne BD’N Brut Nature

Bourgeois – Diaz
Dalle uve a bacca nera della casa uno Champagne potente e grintoso

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84,50 
Francia
Crouttes-Sur-Marne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Meunier 50%, Pinot Nero 50%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Produzione annua: 2700 bottiglie
Temperatura di servizio: 10°

Le uve raccolte a mano vengono vinificate per il 50% in acciaio e per il 50% in botti di rovere; il vino base imbottigliato per la rifermentazione sosta sui lieviti per almeno 30 mesi; nessun dosaggio alla sboccatura.

Naso intenso e vinoso, con note agrumate, frutti rossi e lieve speziatura; sorso potente e sapido, di grande carattere e persistenza.
Foie gras, crostacei grigliati, costine di maiale alla brace.

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