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Chianti Podere Gamba 2022
San Ferdinando
Sangiovese e Pugnitello vinificati separatamente e riuniti a maturare in botti ovali di rovere
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Rosso
Lieviti indigeni
18,39 $
Toscana
Civitella In Valdichiana (AR)
Denominazione:
Chianti DOCG
Vitigni:
Sangiovese 85%, Pugnitello 15%
Gradazione:
13,5%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
18°
Le due varietà vengono vinificate separatamente, con una macerazione sulle bucce di 10/14 giorni; Il Sangiovese viene vinificato in acciaio mentre il Pugnitello in tini troncoconici di rovere. I due vini vengono successivamente assemblati in botti ovali di rovere dove rimangono per 8 mesi.
Naso di ciliegia ed erbe aromatiche con accenni di cuoio e liquirizia; sorso corposo e avvolgente.
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati.
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