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Di-Vèrto Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022

Uve Trebbiano Abruzzese in purezza, fermentazione spontanea e un anno di affinamento in botti di ceramica; ricco e complesso

Disponibile

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Lieviti indigeni

Bianco

23,50 €

Territorio

Abruzzo

Loreto Aprutino (PE)

Caratteristiche

Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Tipologia: Bianco

Vitigni: Trebbiano Abruzzese

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Produzione annua: 4000 bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Dopo la raccolta manuale e la pressatura soffice, il mosto fermenta spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni presenti sulle uve; il vino matura per 12 mesi in botti di ceramica Clayver a contatto con le fecce fini; affina in bottiglia per un periodo variabile a seconda dell’annata.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati; naso ampio e intenso, di pesca gialla, camomilla e tè bianco, con note di nocciola tostata; sorso pieno e ricco, di bella freschezza e sapidità, e di grande persistenza.

Abbinamenti

Antipasti saporiti di terra e di mare, pesci e crostacei alla griglia, carni bianche arrosto.