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Dolcetto d’Ovada DOC 2018

Tacchino

Vigneti di Castelletto d'Orba e Lerma, tra i 250 e i 300 metri di altitudine, su terreni argillosi calcarei

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

13,70 €

Territorio

Piemonte

Castelletto d'Orba (AL)

Caratteristiche

Denominazione: Dolcetto d'Ovada DOC

Vitigni: Dolcetto

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Uve raccolte manualmente a piena maturazione; vinificazione in rosso con fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C, e successivo svolgimento della fermentazione malolattica; maturazione in acciaio ed affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei; naso caratteristico di frutti rossi e fiori; sorso fresco, fruttato, beverino e persistente.

Abbinamenti

Antipasti, salumi, arrosti, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura.