Elettrice Chardonnay Toscana IGT 2021

Raccolte a mano in piccole cassette e selezionate su tavoli di cernita, le uve vengono pressate a bassa temperatura e fermentano spontaneamente in botti di rovere francese a temperatura controllata. Il vino svolge poi la fermentazione malolattica e prosegue con la maturazione in barriques di rovere francese. Dopo il periodo in barrique, il vino riposa in vasche di acciaio inox dove si chiarifica naturalmente senza filtraggio. Viene quindi imbottigliato e riposa per un minimo di 3 mesi prima della commercializzazione.

Colore giallo dorato intenso; naso di frutta esotica e tropicale, con fresche sensazioni balsamiche e sentori tostati. Sorso morbido, con buona acidità e un perfetto equilibrio.

Antipasti di mare saporiti, primi piatti con sughi di pesce, crostacei e frutti di mare, formaggi di media stagionatura.