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Fiano Cumalè Paestum DOP 2023

Casebianche
Un Fiano della costa, un vino con dentro il sapore del mare

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga VICACASFI
Bianco
17,90 €

Quantità

Campania
Torchiara (SA)
Denominazione: Cilento DOP
Vitigni: Fiano
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Certificazioni:

Biologico
Temperatura di servizio: 12°

Le uve raccolte all’alba sono immediatamente vinificate nella piccola cantina. Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve, decantazione a freddo del mosto, vinificazione in acciaio; maturazione “sur lie” in acciaio per circa 6 mesi.

Pulito, fresco, lineare con un timbro decisamente salmastro. Il profilo gustativo ha tratti delicati, con sottofondo agrumato e sentori di arbusti marini ed erbe aromatiche, sostenuto da una rinfrescante acidità che esalta le note agrumate.
Pesce di mare.

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