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Filippo Scienza Chardonnay Vallagarina 2021

Vallarom

Prodotto solo in annate particolarmente vocate, Chardonnay vinificato ed affinato in barriques

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Biologico

Vegan

46,90 €

Territorio

Trentino

Avio (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vallagarina IGT

Vitigni:

100% Chardonnay

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Le uve vengono vendemmiate a mano e dopo una leggera pressatura il mosto ottenuto viene travasato nelle barriques per la successiva fermentazione ad opera dei lieviti indigeni; prosegue la sua maturazione in barriques per 14 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino brillante, naso di fiori bianchi e leggera speziatura; sorso elegante, fresco, sapido e minerale, molto persistente.

Abbinamenti

Primi piatti di mare, pesci al forno o alla griglia, formaggi di media stagionatura.