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Friulano Colli Orientali DOC 2022
CasellaDisponibile
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Friulano
Le uve diraspate sono poste a macerare per alcune ore a basse temperature in vasche di acciaio e successivamente pressate. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo per passare poi alla fermentazione che avviene in modo spontaneo con i lieviti indigeni. Matura in acciaio per 6 mesi a contatto con le fecce fini, affina in bottiglia per 3 mesi.
Colore giallo carico intenso quasi dorato, dal profumo floreale con una leggera nota di sambuco, menta e liquirizia. Il gusto intenso ed equilibrato, ottima struttura con finale fresco e lungo.
Salumi e formaggi stagionati, crostacei.
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