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Gandino IGT 2013

Bucciarelli

Vino esclusivo della famiglia, dedicato ai fondatori e ai loro appellativi, Gano e Dino

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Vino artigianale

Rosso

Biologico

43,90 €

Territorio

Toscana

Castellina in Chianti (SI)

Caratteristiche

Denominazione: Colli della Toscana Centrale IGT

Vitigni: Sangiovese 90% , Canaiolo 10%

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Macerazione dei mosti per 14/20 giorni, con brevi e frequenti rimontaggi; completata la fermentazione alcolica e malolattica il vino matura in botti grandi di legno per 30 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino scuro e concentrato. Al naso more e amarene in confettura, viole appassite, vaniglia, chiodi di garofano, cacao, tabacco e fitte sensazioni balsamiche. Sorso strutturato, caldo e morbido, con tannini fitti e levigati e stuzzicante sapidità e freschezza. Lunga chiusura speziata e vanigliata.

Abbinamenti

Selvaggina, cacciagione, carni alla brace, formaggi stagionati.