“Guidalberto” Toscana IGT 2019

Il terreno caratterizzato da zone calcaree ricche di sassi e galestro ospita i vigneti esposti a sud/sud-ovest, ad un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri. Dopo la fase di vinificazione, il vino riposa per 15 mesi in barrique di rovere francese (e per una piccola parte americano). Il nome del vino è ispirato e Guidalberto della Gherardesca, quadri nonno di Nicolò Incisa della Rocchetta.

Colore rosso rubino intenso. Avvolgenti profumi di ciliegia e frutti di bosco si uniscono a sentori di erbe aromatiche e spezie scure. Eleganza e pienezza di frutto caratterizzano il sorso, con tannini levigati e una freschezza gentile che ne accresce la piacevolezza. Finale di incredibile persistenza.

Formaggi semi-stagionati o stagionati, primi e secondi di terra a base di carni rosse o selvaggina.