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Gutturnio Colli Piacentini Frizzante DOC 2024

Camorali

Beata spensieratezza sotto un pergolato di campagna, con del salame piacentino e della buona compagnia

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

12,60 €

Territorio

Emilia Romagna

Lugagnano Val d’Arda (PC)

Caratteristiche

Denominazione: Colli Piacentini DOC

Vitigni: 70% Barbera, 30% Bonarda

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 10000 bottiglie

Temperatura di servizio: 16°

Descrizione

Macerazione sulle bucce e contemporanea fermentazione fino all’ottenimento del grado zuccherino necessario per la presa di spuma. Durante questo periodo vengono effettuati frequenti rimontaggi per avere una estrazione ottimale di tannini e profumi. Il vino, dopo la svinatura, subisce diversi travasi prima della fase di maturazione in vasche in acciaio.

Degustazione

Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sentori di ciliegia, marasca, fragole e mora. Sorso sapido, secco, fruttato, la bolla è delicata e non invadente.

Abbinamenti

Salumi e formaggi.