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Ho scritto t’amo sulla sabbia Bianco Frizzante 2023

Le Vigne di San Pietro

Rifermentato rosato da uve Corvina in purezza

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Vino artigianale

Rosato

17,70 €

Territorio

Veneto

Sommacampagna (VR)

Caratteristiche

Denominazione: Veneto IGT

Vitigni: Corvina

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Le uve vengono diraspate e macerate a 5°C per 2 giorni. Fermentazione in vasche d’acciaio per 10 giorni a 16°C. A marzo, una parte di mosto che era stato preventivamente congelato, viene aggiunto per attivare la seconda fermentazione in bottiglia.

Degustazione

Rosato rifermentato sapido e fresco con sentori di fragola, rosa e pesca.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, crostacei, frittura di mare, salumi e formaggi.