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Lagrein Trentino DOC 2020
Nicolodi AlfioUltime disponibilità
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100% Lagrein
Raccolta manuale in cassetta con selezione in vigna, diraspatura soffice e fermentazione sui propri lieviti per 18 giorni, con follature due volte al giorno a temperatura compresa tra 22 e 25°C; il vino matura per 18 mesi, 80% in acciaio 20% in barrique usata. Assemblamento ed affinamento in bottiglia.
Colore rosso carico con sfumature violacee, naso di piccoli frutti maturi, sorso morbido di buona struttura con tannini leggeri e finale armonico.
Salumi e formaggi, primi piatti con sughi di selvaggina, carni alla brace.
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