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Foravia Langhe Nebbiolo DOC 2022
Morra Gabriele
Nebbiolo “foravia”, cioè “fuori dagli schemi” in dialetto piemontese; giocato più sul frutto, mantiene la sua eleganza
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Rosso
24,90 €
Piemonte
Alba (CN)
Denominazione:
Langhe DOC
Vitigni:
Nebbiolo 100%
Gradazione:
14%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
18°
Fermentazione spontanea, per il 60% a grappolo intero con macerazione semi-carbonica, che poi prosegue in vasca aperta di cemento, il resto da subito in cemento; il vino matura poi in legno piccolo esausto per 8 mesi.
Naso intenso di frutti di bosco, che esplodono poi nel sorso, largo, fruttato, succoso e croccante.
Antipasti e primi piatti di terra, salumi e formaggi, frutta a guscio.
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