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Mille e una Notte Contessa Entellina DOC 2020

Donnafugata

Incontro fra il Nero d'Avola e le varietà francesi Petit Verdot e Syrah, ampissimo e vellutato, fruttato e sapido

Disponibile

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Rosso

67,90 €

Territorio

Sicilia

Marsala (TP)

Caratteristiche

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigni: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah, e altre uve

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Prodotto dalle migliori uve dell’annata, il Mille e una notte esprime al meglio il fare sartoriale dell’azienda. Raccolta manuale e pulizia dei grappoli sul tavolo di cernita, con l’ausilio di tecnologie all’avanguardia che permettono l’eliminazione precisa degli acini verdi o surmaturi. Alla fermentazione in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni segue l’affinamento in barrique di rovere francese per 13-14 mesi e un lungo periodo (24 mesi) in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso; Mille e Una Notte esprime note fruttate di more e ribes, freschi sentori mentolati e speziati, di pepe nero e tostatura. Il sorso è ampio e vellutato, con tannini morbidissimi; il finale è di grande persistenza e sapidità.

Abbinamenti

Pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, carrè di agnello.