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Monleale Colli Tortonesi DOC 2016

Vigneti Massa

Barbera ricco ed elegante dai Colli Tortonesi

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

25,60 €

Territorio

Piemonte

Monleale (AL)

Caratteristiche

Denominazione: Colli Tortonesi DOC

Vitigni:

100% Barbera

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in bigoncia con selezione in vigna; vinificazione tradizionale da fermentazione spontanea con rimontaggi quotidiani per 8/10 giorni; svinatura e pressione soffice delle vinacce con immediato reintegro al mosto fiore; il vino matura prima in barriques per 20/22 mesi, poi in botte grande per altri 6 mesi circa.

Degustazione

Colore rosso rubino profondo; naso di amarena e marasca, ribes nero e mirtillo; sorso avvolgente e complesso, persistente, con tannini maturi e ritorni fruttati e speziati.

Abbinamenti

Carni rosse in umido, brasati, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati.