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Montalbino Rosso IGT 2022

Montalbino

L'uvaggio della casa, pulito e fragrante, da fermentazione spontanea

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

17,90 €

Territorio

Toscana

Montespertoli (FI)

Caratteristiche

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: Foglia Tonda, Canaiolo, piccola parte di Sangiovese e Colorino

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassette da 15kg; fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata (25/28°), macerazione per circa 10/12 giorni; maturazione per 12 mesi in cemento grezzo e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Degustazione

Fresco e centrato, di grande versatilità e pulizia, avvolgente, fruttato, balsamico. Sorso energico e morbido, con finale fresco e salino.

Abbinamenti

Antipasti toscani, salumi, primi piatti di terra, arrosti di carne, formaggi a media stagionatura.