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Mosec 2023

Cascina Carlòt

Moscato Bianco di Canelli ed un tocco di Traminer Aromatico per una festa di profumi

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Vino artigianale

Bianco

13,90 €

Territorio

Piemonte

Coazzolo (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Vino Bianco

Vitigni:

70% Moscato, 30% Traminer Aromatico

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Macerazione per alcune ore in pressa a 20°C. Spremitura, decantazione in autoclave e fermentazione a 15°C per circa 10 giorni. Matura in acciaio fino alla fine della primavera successiva, sulle fecce fini con batonnage periodico; affina 2 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino brillante con sfumature oro. Al naso profumi tropicali, di pompelmo e di banana. Sorso cremoso, potente e fresco. Finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Aperitivo, crostacei e molluschi, cucina orientale.