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Nuits Saint Georges 2014
Domaine Raillard Jean-LouisUltime disponibilità
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Pinot Noir 100%
Le vigne di oltre 50 anni sono gestite secondo metodi di gestione sostenibile con attente lavorazioni del terreno e lavori manuali. Le uve raccolte manualmente vengono vinificate in piccoli volumi, follate manualmente e il vino verrà affinato in botti di rovere per 12-14 mesi. I vini così ottenuti esprimono la purezza e la finezza del Pinot Nero pur conservando un grande potenziale di invecchiamento.
Pinot Nero muscoloso, dal colore intenso. Al naso i piccoli frutti rossi, il ribes nero e la liquirizia tipici dell’appellatiòn, che con gli anni si spostano sulle note speziate, di cuoio e di tartufo; al sorso grande corpo e morbidezza insieme, eleganza vigorosa; grade potenziale di invecchiamento.
Agnello arrosto, carni rosse ai ferri accompagnate da salse, formaggi semi stagionati.
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