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Paradis Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
Borgo Dei PosseriNon disponibile
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Pinot Nero
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna a metà ottobre; diraspatura, vinificazione in rosso con fermentazione e macerazione sulle bucce per 2 settimane; il vino matura in acciaio e tonneaux per 6 mesi ed affina un periodo in bottiglia.
Colore rosso rubino, naso vellutato e persistente con spiccate note di piccoli frutti; sorso elegante ed avvolgente con spiccate note varietali caratteristiche.
Antipasti di terra, salumi e formaggi, primi piatti con sughi di carne, risotti saporiti.
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