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Performance Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Villa PersaniDisponibile
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Pinot Grigio
Dopo una breve macerazione sulle bucce le uve fermentano spontaneamente a temperatura controllata; il vino poi matura in botti di acacia e affina in bottiglia.
Naso complesso ed elegante, di miele, frutta gialla e fieno, con note di speziature dolci; sorso armonico, morbido, di buona struttura e persistenza.
Primi e secondi piatti di mare, carni bianche arrosto, formaggi di media stagionatura.
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