“Perlè Nero Riserva” Trento DOC 2013

Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale a metà settembre. Maturazione di almeno 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli coltivati nelle zone più alte all’interno delle aziende agricole di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, a oltre 400 metri.

Colore giallo con riflessi oro, perlage finissimo. Grande complessità olfattiva, note fruttate e minerali, sentori tropicali, di tostatura e burro di arachidi. Sorso sontuoso, pieno e morbido, rinfrescato dalla sapidità e dall'agrume. Finale lungo e avvolgente.

A tutto pasto. Da provare con Focaccia e mortadella ai pistacchi di Bronte, bucatini alla carbonara.