Peterle Teoldego IGT, 2018

Vendemmia nella prima decade di ottobre; vinificazione a contatto con le bucce per tutta la durata della fermentazione alcolica, senza controllo della temperatura; svinatura e passaggio in piccole botti di legno dove svolge in modo naturale la fermentazione malolattica.

Colore rosso intenso con sfumature violacee, naso potente e intenso, di composta di frutti di bosco e pietra; sorso avvolgente e ricco, che conferma l’austerità dei profumi, con mineralità e acidità bilanciate.

Carni rosse stufate, selvaggina, formaggi di media stagionatura.