Shop _ Vini _ Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2023

Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2023

La Source

Petite Arvine di montagna da piccole parcelle oltre i 700 metri di altitudine

Non disponibile

Desideri questo prodotto?

Clicca qui e faremo il possibile per trovartelo

Aggiungi ai preferiti

Vino artigianale

Bianco

22,90 €

Territorio

Valle d'Aosta

Saint-Pierre (AO)

Caratteristiche

Denominazione: Valle d'Aosta DOP

Vitigni: Petite Arvine 100%

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Produzione annua: 10000 bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale nella prima decade di ottobre con selezione in vigna. L’uva arriva in cantina raccolta in cassette, integra; si procede con una pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica è condotta a 18°C in recipienti di acciaio. Il vino viene poi agitato sulle fecce fini per qualche mese prima di essere filtrato e preparato per l’imbottigliamento.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso elegante fruttato e floreale. Sorso fine, fresco ma allo stesso tempo intenso, persistente ed elegante, con aromi di frutta fresca bianca con leggere note di frutta esotica; spiccata la mineralità.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, piatti vegetariani, crostacei e molluschi, formaggi freschi.