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Pinot Grigio Collio DOC 2023

Ronco Scagnèt

Elegante spensieratezza

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

15,90 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Caratteristiche

Denominazione: Collio DOC

Vitigni: 100% Pinot Grigio

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale nelle ore più fresche della giornata. Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura ambiente per 5 ore e successiva pressatura soffice; dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18°C; maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione, senza travasi.

Degustazione

Profumo fruttato, delicato, caratteristico di mela. Al gusto è vivace, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Aperitivo, prosciutto crudo, torte salate, formaggi freschi, carni bianche, pesce alla griglia.