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Pinot Nero Vallagarina IGT 2022

Vallarom
Dal vigneto Ventrat, a 250 metri di altitudine su suolo calcareo-dolomitico

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga VITNVLLPN22
Rosso
Biologico
Vegan
Lieviti indigeni
35,46 $
Italia
Trentino, Vallagarina
Avio (TN)
Denominazione: Vallagarina IGT
Vitigni:

100% Pinot Nero
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Produzione annua:

6000

bottiglie
Temperatura di servizio: 16°

Vendemmia manuale e delicata diraspatura; fermentazione spontanea in vasche di acciaio senza controllo della temperatura; il vino matura per 12/14 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio, affina in bottiglia per 6 mesi.

Colore rosso rubino; naso di frutti rossi, con note speziate ben amalgamate a sentori di mora e cioccolata; sorso elegante e avvolgente, di lunga persistenza.

Salumi e formaggi di media stagionatura, primi piatti anche vegetariani, selvaggina, pesce strutturato.

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