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Premier Crù “Carte or” Millésimé 2011

Henriet Bazin

Eleganza e voluttuosità

Disponibile

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Vecchie annate Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Champagne

52,70 €

Territorio

Francia

Villers-Marmery

Caratteristiche

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Terreno: Villers-Marmery Premier Cru per lo Chardonnay; Verzenay e Verzy Grand Cru per il Pinot Noir. Raccolta manuale delle uve, invecchiamento di 7 anni, dosaggio: 8g/l. Le Cuvées Carte d’Or sono Champagne millesimati che prendono il nome dalla prima annata prodotta da Gaston Henriet nel 1896. Invecchiati per un minimo di 7 anni, presentano un’eleganza e una voluttuosità ineguagliabili.

Degustazione

Morbido e fresco con una effervescenza cremosa. Il tessuto minerale gessoso porta una grande delicatezza con note di frutta secca. Il finale è omogeneo, molto persistente e delicato. Mostra una struttura minerale, accompagnata da note di frutta secca e fiori bianchi.

Abbinamenti

Tonno, salmone, frutti di mare, crostacei, carni grasse e speziate, formaggi dolci.