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Provveditore Morellino di Scansano DOCG 2017

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Morellino di Scansano secondo tradizione

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Rosso

17,90 €

Territorio

Toscana

Scansano (GR)

Caratteristiche

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Vitigni: 100% Sangiovese

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale con selezione in vigna; vinificazione secondo la tradizione di Scansano, con macerazione sulle bucce per 10 giorni e fermentazione a temperatura controllata; maturazione da 7 a 12 mesi in barriques ed affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino carico; naso di ribes, confettura di ciliegia, fichi secchi e cacao; sorso vinoso, intenso, armonico, con sentori di pepe rosa, cacao, caffè tostato e cannella.

Abbinamenti

Pastasciutte saporite, carni grigliate, carni rosse arrosto o in umido, cacciagione, funghi, salumi stagionati, formaggi a pasta dura.