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Ribolla Gialla Brut DOC
Komjanc Simon
Dai terreni di marna argillosa e pietra arenaria delle colline goriziane, una bollicina fresca e fragrante
Disponibile
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Spumante
17,93 $
Friuli-Venezia Giulia
San Floriano del Collio (GO)
Denominazione:
Collio DOC
Vitigni:
Ribolla Gialla
Gradazione:
12%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
8°
Pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7/8°, 12 ore sulle bucce; vinificazione e fermentazione a 15°C in vasche di acciaio inox. Fermentazione in autoclave (metodo charmat) per 40 giorni.
Colore giallo tenue e brillante, con perlage fitto e persistente; naso fine ed elegante, fruttato e floreale; sorso cremoso, con ritorni fruttati, di buona freschezza e pulizia.
Aperitivo, antipasti leggeri, pesci delicati.
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