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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2023

Tenuta Pinni

Da terreni argillosi a medio impasto, di origine alluvionale

Disponibile

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Bianco

12,80 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

San Martino al Tagliamento (PN)

Caratteristiche

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigni: Ribolla Gialla

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolte le uve a metà settembre, il mosto viene macerato sulle bucce a temperatura controllata; successivamente si esegue una pressatura soffice, ed il mosto ottenuto fermenta nelle botti di acciaio per 20 giorni. Il vino matura per 10 mesi sulle fecce fini, rimesse in sospensione settimanalmente nelle botti.

Degustazione

Colore giallo paglierino; naso caratterizzato da aromi floreali e note fruttate, con un finale leggermente erbaceo; sorso di buona struttura e mineralità, caratteristica dei terreni del Friuli occidentale, notevole freschezza abbinata ad un'equilibrata acidità.

Abbinamenti