Rive Extra Dry DOCG Mas de Fer

Raccolta delle uve tra settembre e ottobre; vinificazione in bianco con pressatura soffice, flottazione e fermentazione a temperatura controllata; maturazione in vasche di acciaio per almeno 6 mesi, presa di spuma con Metodo Charmat per 30/40 giorni, affinamento in bottiglia per 1/3 mesi.

Colore giallo chiaro con riflessi verdolini, perlage fine; naso di fiori bianchi, frutta matura, agrumi e mela verde, con note speziate; sorso elegante, verticale, equilibrato e di buona complessità.

Aperitivo, salumi e formaggi, pesce al forno.