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Rosso di Valtellina 450 DOC 2018
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Nebbiolo 85%, Pignolo, Rossola Nera
Vendemmia manuale a metà ottobre. Fermentazione con lieviti spontanei, macerazione di circa 10 giorni. Matura 4 anni in botti grandi, affina in bottiglia prima della messa in commercio.
Frutta rossa, minerale, fresco e persistente.
Carni arrosto o grigliate.
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