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Rosso Puglia Appassimento IGP 2021

Feudi Salentini

Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera, con appassimento delle uve e passaggio in barriques

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Rosso

18,70 €

Territorio

Puglia

Leporano (TA)

Caratteristiche

Denominazione: Puglia IGP

Vitigni:

Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera.

Gradazione: 15%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale e appassimento parziale delle uve; macerazione pre-fermentativa a cui segue fermentazione di circa 25 giorni a temperatura controllata di 24-26°C; il vino matura in barriques francesi per circa 6 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino deciso, naso di frutti rossi maturi con note di cacao e vaniglia; sorso avvolgente e corposo, con ritorni di frutta e speziatura dolce.

Abbinamenti

Brasati, stufati, cacciagione, formaggi stagionati.