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Rouge Grand Vin de Bordeaux 2014

Chateau Jean Faux

Naturalezza e tradizione, Merlot e Cabernet Franc a Bordeaux

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Rosso

39,40 €

Territorio

Francia

Sainte-Radegonde

Caratteristiche

Denominazione: Bordeaux AOC

Vitigni: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Fermentazione alcolica spontanea a grappolo intero in serbatoi di acciaio con rimontaggi manuali 3 volte al giorno e malolattica in barrique. Affina 14 mesi in barrique, di cui il 25% nuove, e 10 mesi in serbatoi di acciaio.

Degustazione

Colore rosso rubino concentrato. Al naso piccola frutta rossa di bosco, arricchita poi da sensazioni di cacao e di tabacco. All'assaggio è di ottimo corpo, ampio e avvolgente, con un sorso scorrevole di trama tannica finemente integrata.

Abbinamenti

Carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.