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Ruffino, Prosecco Rosè DOC

Ruffino

Vigne tra i 100 e i 250 metri di altitudine, Prosecco con un tocco di Pinot Nero

Disponibile su richiesta

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Prosecco

Territorio

Italia

Veneto, Chianti

San Donà di Piave (VE)

Caratteristiche

Denominazione: Prosecco DOC

Vitigni: 90% Glera, 10% Pinot Nero

Gradazione: 11%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Le uve selezionate vengono vinificate separatamente per varietà, utilizzando solo il mosto fiore; parte del mosto viene conservato a 0°C per avere a disposizione nel tempo una base cuvée; ogni anno mosto e vino vengono uniti in blend e spumantizzati in autoclave secondo il metodo Charmat, per circa 2 mesi.

Degustazione

Colore rosa tenue, perlage fine; naso delicato e fruttato, di fragolina di bosco e ribes nero; sorso fresco e succoso, con ritorni fruttati e finale vivace.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di terra e di mare, formaggi di media stagionatura.

Questo vino è disponibile su richiesta