Sacro Veneto IGT 2021

Raccolta e selezione manuale delle uve; vinificazione in acciaio a temperatura controllata tra 23°C e 25°C al fine di conservare i profumi fruttati e giovani; la fermentazione con presa di colore dura per circa 13/18 giorni con doppia follatura giornaliera del mosto; malolattica svolta naturalmente, maturazione in acciaio, affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino con sfumature purpuree; al naso sentori di frutti di bosco, geranio, viola e sottobosco; sorso di buona struttura, con tannino brioso e piacevole persistenza.

Arrosti, carni alla griglia, primi piatti con sughi di carne.