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Sassella Riserva “Rocce rosse” Valtellina Superiore DOCG 2013
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Nebbiolo 100%
13000
bottiglieNasce da vigneti inerbiti esposti a sud/est ad un’altitudine di 400/500 m. Dopo una macerazione di 70 giorni in tini di legno da 50 hl, affina 40 mesi in botti da 50 hl e vasche di cemento, per poi completare l’affinamento in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso, tendente al granato; ciliegie e prugne sotto spirito, con note di nocciola e cuoio, chiodi di garofano e noce moscata. Sorso asciutto ed elegante, persistente ed equilibrato.
Carne arrosto o grigliata, formaggi stagionati, selvaggina.
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