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Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT 2024
Poli FrancescoDisponibile
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100% Schiava
Vendemmia manuale nella seconda metà di settembre; macerazione sulle bucce a freddo e successiva soffice spremitura; fermentazione a temperatura controllata e stoccaggio in vasca di acciaio inox.
Colore rosato, naso delicatamente fruttato, sorso secco e piacevolmente fresco, con il tipico retrogusto amarognolo della varietà.
Aperitivo, antipasti, salumi e formaggi, carni bianche.
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