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Settevigne Falanghina Terre degli Osci IGP, 2023
Claudio CipressiDisponibile
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Raccolta manuale in cassetta nella prima metà di ottobre con accurata cernita dei grappoli; pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C; fermentazione ad una temperatura di 16/18°C in recipienti di acciaio; il vino riposa in acciaio ed affina a lungo in vetro.
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