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Syrah Toscana IGT 2013
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Syrah 100%
Terreni a medio impasto, argillo-calcareo, molto ricchi di scheletro, profondi e freschi, ad un’altitudine di 200m. Fermentazione spontanea in barriques aperte per 25 giorni, affinamento in barriques di rovere francese.
Rosso violaceo intenso, al naso dona i tipici sentori del vitigno come la frutta a bacca rossa unita a tabacco e al pepe. Al palato si presenta pieno e morbido, ritornano la, prugna e mora che, insieme all’equilibrata acidità, ai sentori di tabacco e alle spezie, accompagnano tutta la degustazione.
Carni rosse marinate, agnello, formaggi saporiti.
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