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Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2024

Vignamato

Proviene da terreni caratterizzati da antiche vene di acque sulfuree con affioranti vulcanelli di fango

Disponibile

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Bianco

11,10 $

Territorio

Marche

San Paolo di Jesi (AN)

Caratteristiche

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

Vitigni: Verdicchio

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in casse nella seconda metà di settembre; pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore, fermentazione in acciaio a temperatura di 16°C per circa due/tre settimane; tutte le fasi si svolgono al riparo dall’ossigeno. Maturazione per 3 mesi in acciao, affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso delicato di frutta gialla e fiori bianchi, sorso fresco e sapido con tipico finale di mandorla.

Abbinamenti

Antipasti e primi piatti di mare, pesce alla griglia, formaggi freschi.