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Tre Archi Copertino DOC 2021
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Negroamaro
Vendemmia manuale con selezione in vigna a fine settembre. Fermentazione con macerazione di 10 giorni a temperatura controllata; maturazione per 4 mesi in barriques di secondo passaggio, affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Colore rosso rubino intenso; naso di frutti rossi maturi con note speziate di liquirizia e vaniglia; sorso armonico e rotondo, di buona persistenza.
Carni rosse, salumi, formaggi stagionati.
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