Trentodoc Nature

Vendemmia manuale nella prima decade di settembre. Il vino di base fermenta in acciaio a temperatura controllata e malolattica svolta; seconda fermentazione in bottiglia con 30 mesi di permanenza sui lieviti; dosaggio zero.

Colore giallo paglierino con bollicine molto fini; al naso crosta di pane con sentori agrumati, sorso persistente ed elegante.

Aperitivo, a tutto pasto.