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Tufobianco Toscana IGT 2023
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Trebbiano Toscano 70%, Sauvignon 20%, Greco 10%
Biologico
Raccolta e selezione manuale delle uve; il pigiato subisce una macerazione con le bucce di circa 12 ore; la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata intorno ai 16°C. Al termine della fermentazione il vino viene lasciato sui lieviti per circa 2 mesi e quindi imbottigliato.
Colore giallo paglierino carico; naso fresco di fiori e frutti bianchi; sorso secco, sapido, di buon corpo e lunga persistenza.
Antipasti, piatti vegetariani, tartare di pesce, formaggi freschi.
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