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Vermentino “Luccicante” Colline di Levanto DOP 2019

Ca’ Du Ferra’

A picco sul mare di Liguria, tra brezze marine e macchia mediterranea, tra salsedine e luce solare

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Lieviti indigeni Vino artigianale Viticoltura eroica

Lo trovi al nostro Ristorante

Bianco

30,10 €

Territorio

Liguria

Bonassola (SP)

Caratteristiche

Denominazione: Colline di Levanto DOP

Vitigni: Vermentino 100%

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Terreni di composizione argillosa, a medio impasto, di origine vulcanica. Dopo la pressatura diretta dei grappoli e una breve macerazione pellicolare, Il mosto viene fatto illimpidire tramite decantazione e fermentare a temperatura controllata in acciaio.

Degustazione

Colore paglierino chiaro con riflessi verdolini, profumo fine, con note floreali di fiori di campo, camomilla, erbe aromatiche e sentori fruttati di pesca a polpa bianca, mandorla e mela golden. Vivace, sapido, armonico e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Pesce, frutti di mare, verdure.